500Kcal前後のヘルシー献立

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500Kcal前後のヘルシー献立

〜 ママの平日ヘルシーランチ献立(2) 〜

アボカドヨーグルトのマフィンサンド 269kcal(1人分)

材料

(1人分)

マフィン
1個
森永ビヒダスヨーグルトBB536
(プレーンタイプ)
40g
ロースハム
1枚
アボカド
1/4個
トマト
1/3個
レタス
1枚
マヨネーズ
小さじ1/2
少々
ブラックペッパー
少々

栄養成分表示

(1人分)

  • エネルギー:269kcal
  • たんぱく質:10.1g
  • 脂質:12.0g
  • 炭水化物:31.9g
  • ナトリウム:593mg(食塩相当量1.5g)
  • カルシウム:94mg

作り方

  • 1キッチンペーパーを敷いたざるをボウルに入れ、ヨーグルトを入れて冷蔵庫で約1時間水気を切ります。
  • 2アボカドは約5mmの角切り、トマトは薄切りにします。
  • 3【1】をボウルに入れ、マヨネーズ、塩、ブラックペッパー、【2】のアボカドを加えて混ぜます。
  • 4マフィンは厚さを半分にし、温めておいたオーブントースターで焼き色が付くまで焼きます。
  • 5マフィンの片面にレタス、ハム、トマト、【3】の順にのせ、もう1枚のマフィンではさみます。

ポイント

ヨーグルトを軽く水切りすると適度なかたさになり、ソースとして利用できます。マヨネーズよりもさっぱりとしてヘルシーなのが嬉しいポイントです。
アボカドにはビタミン、ミネラル、食物繊維等がたっぷり!ヨーグルトとあわせたヘルシーなサラダマフィンは健康や美容を気づかう女性におすすめです。

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