〜 ママの平日ヘルシーランチ献立（4） 〜
キムチサラダうどん 307kcal（1人分）
（1人分）
- ゆでうどん
- 1/2玉
- ゆで卵
- 1/2個
- レタス
- 1枚
- きゅうり
- 1/4本
- 小ねぎ
- 適量
- 韓国のり（8切りサイズ）
- 1枚
- いりごま（白）
- 少々
- 糸唐辛子
- 少々
- ごま油
- 小さじ1/2
- ヨーグルトキムチ
森永ビヒダスヨーグルトBB536
（プレーンタイプ）
キムチ
練りごま（白）
コチュジャン
60g
30g
小さじ1と1/2
適量
（1人分）
- エネルギー：307kcal
- たんぱく質：12.3g
- 脂質：13.4g
- 炭水化物：33.2g
- ナトリウム：492mg（食塩相当量1.2g）
- カルシウム：133mg
うどんは製品のパッケージの調理方法にしたがって調理します。
ゆで卵は半分、レタスは1cm角、きゅうりはせん切り、小ねぎは長さ7cm、キムチはみじん切りにします。
ボールでヨーグルトキムチの全材料を入れて混ぜ合わせます。
うどん、レタス、【3】を混ぜ合わせます。
器に【4】、ゆで卵、きゅうり、小ねぎ、韓国のり、いりごま、糸唐辛子を盛り付け、ごま油をかけます。
キムチ、コチュジャンの量はお好みの辛さに合わせて調節してください。
量が少なくても細かく切ったレタスを混ぜることで満足できるボリュームになります。
ママの平日ヘルシーランチ献立（4）
