〜 家族みんなの週末ランチ献立（1） 〜
さつまいものヨーグルトサラダ 152kcal（1人分）
（3人分）
- さつまいも
- 3/4本（150g）
- プルーン(種なし)
- 9粒
- 森永ビヒダスヨーグルトBB536
（プレーンタイプ） - 100g
- マヨネーズ
- 大さじ1/2
- 塩
- 少々
- ブラックペッパー
- 少々
（1人分）
- エネルギー：152kcal
- たんぱく質：2.4g
- 脂質：2.7g
- 炭水化物：31.2g
- ナトリウム：98mg（食塩相当量0.2g）
- カルシウム：68mg
さつまいもは皮つきのまま約2cmの角切りにし、充分水にさらします。やわらかくゆでて塩、ブラックペッパーをふり、あら熱をとります。
プルーンは一口大に切ります。
ヨーグルトとマヨネーズを混ぜ合わせます。
さつまいも、プルーン、【3】を軽く混ぜ合わせます。
ゴロゴロ大きめのさつまいもは食べ応えがあり、少ない
量でも大満足。
さつまいもとプルーンの甘さとヨーグルトの酸味が好相性で、すっきり食べられます。
食物繊維の多いさつまいもと、鉄分の多いプルーンをヨーグルトであえた、女性に嬉しいサラダです。
家族みんなの週末ランチ献立（1）
