〜 家族みんなの週末ランチ献立（4） 〜
お肉控えめヨーグルトハンバーグ 231kcal（1人分）
（3人分）
- 豚ひき肉
- 120g
- 鶏ひき肉
- 60g
- にんじん
- 1/4本
- えのき
- 1/4株
- 玉ねぎ
- 1/4個
- パン粉
- 20g
- 森永ビヒダスヨーグルトBB536
（プレーンタイプ） - 80g
- 塩
- 少々
- ブラックペッパー
- 少々
- トマトケチャップ
- 大さじ2
- サラダ油
- 適量
- レタス
- 3枚
- プチトマト
- 6個
（1人分）
- エネルギー：231kcal
- たんぱく質：14.7g
- 脂質：12.4g
- 炭水化物：14.6g
- ナトリウム：228mg（食塩相当量0.6g）
- カルシウム：57mg
にんじん、えのき、玉ねぎはみじん切りにします。
パン粉はヨーグルトと混ぜ合わせ、浸しておきます。
フライパンにサラダ油を熱し、【1】をしんなりするまで炒め、あら熱をとります。
ボールに豚ひき肉、鶏ひき肉、塩、ブラックペッパーを入れて粘りが出るまで混ぜ合わせます。
【2】、【3】を順に加えてその都度よく混ぜ合わせ、3等分にして形をととのえます。
フライパンにサラダ油を熱し、【4】を中に火が通るまでじっくりと焼き、取り出します。
そのままのフライパンにケチャップを入れて温めます。
お皿に【5】、レタス、プチトマトを盛り付け、【6】のソースをかけます。
お肉が少なくてもたっぷりの野菜でボリュームが出るので食べ応えのあるメニューです。
鶏肉を使用しているので牛肉よりもカロリーが控えめになります。
ヨーグルトが入っているとコクが増すので、塩味が少なくても満足感が高まります。
家族みんなの週末ランチ献立（4）
